ORANIEL
Formateur Professionnel Indépendant
HÔTELLERIE-RESTAURATION & HACCP ALIMENTAIRE
Produits & savoir-faire
Formation Connaissance du Vin, des Boissons et des Fromages
Une formation complète pour maîtriser les bases de l'œnologie, des boissons et de la fromagerie : accords mets-vins, présentation en salle, conseil et argumentation auprès des clients.
Pour qui ?
- Serveurs souhaitant approfondir leurs connaissances produit
- Personnel de salle en restaurant gastronomique
- Futurs sommeliers et cavistes
Ce que vous allez apprendre
- Les grandes familles de vins et de cépages
- Bases de la dégustation
- Connaissance des fromages français
- Accords mets, vins et fromages
Déroulé de la formation
- Sessions avec dégustation encadrée
- Supports visuels et fiches mémo
- Petits groupes pour favoriser les échanges
Mots-clés liés à cette formation
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connaissance fromages restaurant
accords mets vins Hauts-de-France
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