Pour qui ?

Exploitants et futurs exploitants de restaurant
Responsables de cuisine
Toute personne manipulant des denrées alimentaires

Ce que vous allez apprendre

Principes de la méthode HACCP
Réglementation en vigueur en restauration
Bonnes pratiques d'hygiène
Traçabilité et gestion des risques alimentaires

Déroulé de la formation

Formation conforme aux exigences réglementaires
Attestation remise en fin de formation
Sessions en journée ou en soirée

Mots-clés liés à cette formation

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