ORANIEL
Formateur Professionnel Indépendant
HÔTELLERIE-RESTAURATION & HACCP ALIMENTAIRE
Performance commerciale
Formation Technique de Vente en Restauration
Cette formation permet aux équipes de salle et de service d'acquérir les techniques de vente suggestive, de conseil et de fidélisation client, pour augmenter le ticket moyen tout en améliorant la satisfaction client.
Pour qui ?
- Serveurs et serveuses
- Responsables de salle et managers
- Personnel d'accueil en restauration
Ce que vous allez apprendre
- Techniques de vente suggestive
- Argumentation produit et accord mets-boissons
- Gestion des objections client
- Fidélisation et satisfaction client
Déroulé de la formation
- Études de cas issus de la restauration
- Jeux de rôle et mises en situation réelles
- Support remis à chaque participant
Mots-clés liés à cette formation
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