Écoutez la présentation du Pack Gold
Le PACK GOLD ORANIEL est une expérience de formation pensée pour transformer le service, le conseil et la vente en véritable signature d'excellence, c'est une véritable immersion dans les codes du raffinement, de la vente haut de gamme et de l'excellence relationnelle.
Le Pack Gold est conçu pour les établissements et professionnels souhaitant développer des techniques de vente haut de gamme et maîtriser les codes de l'excellence en restauration.
Cette formation comprend l'intégralité du module Techniques de vente, afin d'apprendre à valoriser un produit, conseiller avec élégance et augmenter les ventes grâce aux bons arguments commerciaux.
Le Pack Gold inclut également une partie du module Fromage, permettant de découvrir les différentes familles de fromages, les types d'affinage, le vocabulaire professionnel du fromager ainsi que les accords fromages/vins pour mieux conseiller et séduire la clientèle.
Une partie du module Œnologie est aussi intégrée, avec les bases de la vinification, les techniques de fermentation, la méthode champenoise, le langage professionnel du vin et les accords vins/mets afin d'apprendre à vendre un vin avec les mots justes et une approche raffinée.
Pourquoi le PACK GOLD ORANIEL est-il une formation d'exception ?
Parce qu'il ne s'agit pas d'un simple module… mais de la fusion de trois univers essentiels de l'hôtellerie-restauration haut de gamme.
Car apprendre à vendre efficacement en restauration… ne peut se limiter à réciter une carte. Pour conseiller avec élégance… il faut comprendre les produits dans leurs moindres détails.
Savoir expliquer la personnalité d'un fromage affiné… connaître les familles de fromages… maîtriser les techniques d'affinage… comprendre les accords subtils entre un vin et un plat… entre un fromage et un terroir…
Il faut également savoir parler le langage du vin avec précision… décrire une robe… évoquer des arômes… comprendre un cépage… valoriser une bouteille sans jamais tomber dans un discours mécanique.
Parce qu'un collaborateur bien formé ne se contente plus de servir… il guide… il conseille… il valorise chaque produit… et transforme un repas en expérience mémorable.